ABC MAKARONÓW/ KRYSTIAN SZOPKA/ 15.11/g.18.00

170,00 

Warsztaty w 100% będą poświęcone techniką przygotowywania włoskich makaronów od podstaw. Dowiecie się, czy dodajemy jajek do ciasta i jaki mają one wpływ na smak, z jakiej mąki przygotowujemy makaron. Poznacie techniki wyrabiania ciasta oraz jego krojenia. Dowiecie się jak prawidłowo suszyć i gotować makaron by nie sklejał się. Jak dobrać proste sosy i farsze do odpowiednich kształtów. Poznacie metody na farbowanie makaronu oraz przygotowywanie wersji smakowych. Warsztaty przeznaczone dla wszystkich miłośników włoskich smaków, chcących nauczyć się przygotowywania makaronów od a do z.

Menu:

Ravioli

Pappardelle

Tagiatelle

Tortelini

Prowadzący:

KRYSTIAN SZOPKA – executive chef w restauracji Piano Bar. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne. 

10 w magazynie

SKU: 942F-60561 Kategoria:

Opis

Warsztaty w 100% będą poświęcone techniką przygotowywania włoskich makaronów od podstaw. Dowiecie się, czy dodajemy jajek do ciasta i jaki mają one wpływ na smak, z jakiej mąki przygotowujemy makaron. Poznacie techniki wyrabiania ciasta oraz jego krojenia. Dowiecie się jak prawidłowo suszyć i gotować makaron by nie sklejał się. Jak dobrać proste sosy i farsze do odpowiednich kształtów. Poznacie metody na farbowanie makaronu oraz przygotowywanie wersji smakowych. Warsztaty przeznaczone dla wszystkich miłośników włoskich smaków, chcących nauczyć się przygotowywania makaronów od a do z.

Menu:

Ravioli

Pappardelle

Tagiatelle

Tortelini

Prowadzący:

KRYSTIAN SZOPKA – executive chef w restauracji Piano Bar. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne. 

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg