ABC WIEPRZOWINY/KRYSTIAN SZOPKA/ 24.03/ g.18.00

180,00 

Wieprzowina nie musi być nudna! Na warsztatach poznacie sposoby na oryginalne przyrządzenie dań z wieprzowiny i dobranie takich dodatków by prezentowały się w nowej niecodziennej odsłonie. Jakie elementy wybrać? Jak doprawić? Jakiej technice poddać, by mięso wyszło soczyste i smaczne? Te sekrety na warsztatach zdradzi Wam chef Krystian.

Menu:

Żeberka wieprzowe w pikantnej marynacie z taco i guacamole
Poliki wieprzowe z puree z topinamburu i burakami z bryndzą
Boczek wieprzowy z koprem włoskim i cytryną, warzywa pieczone z masłem orzechowym i chili

Krystian Szopka- chef

Szef kuchni z pasji i doświadczenia. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne.

 

5 w magazynie

SKU: A3F2-84991 Kategorie: ,

Opis

Wieprzowina nie musi być nudna! Na warsztatach poznacie sposoby na oryginalne przyrządzenie dań z wieprzowiny i dobranie takich dodatków by prezentowały się w nowej niecodziennej odsłonie. Jakie elementy wybrać? Jak doprawić? Jakiej technice poddać, by mięso wyszło soczyste i smaczne? Te sekrety na warsztatach zdradzi Wam chef Krystian.

Menu:

Żeberka wieprzowe w pikantnej marynacie z taco i guacamole
Poliki wieprzowe z puree z topinamburu i burakami z bryndzą
Boczek wieprzowy z koprem włoskim i cytryną, warzywa pieczone z masłem orzechowym i chili

Krystian Szopka- chef

Szef kuchni z pasji i doświadczenia. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne.

 

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg