Opis
TORTY szkolenie cukiernicze Poznań
Zapraszam na warsztaty cukiernicze ze wspaniałym Michałem Doroszkiewiczem! Ponownie wracamy z naszymi szkoleniami cukierniczymi i tym razem na Wasze liczne prośby prezentujemy temat torty musowe. Na warsztatach poznacie techniki cukiernicze, dobór produktów oraz elementy dekoracyjne. Tak by stworzyć torty zarówno do cukierni jak i na Wasze przyjęcia domowe.
Menu:
-
Torcik owoce leśne – mus śmietankowy z owocami leśnymi, biszkopt z migdałami
-
Torcik biała czekolada- mus biała czekolada, konfitura czarna porzeczka, biszkopt orzechowy
-
Torcik “Czarny las” – krem śmietankowy, konfitura wiśniowa, biszkopt czekoladowy
Michał Doroszkiewicz
Właściciel autorskiej pracowni cukierniczej OVO Pracownia w Poznaniu oraz doradczej firmy w dziedzinie cukiernictwa Pastry Lab Michał Doroszkiewicz. Mistrz Świata i Polski Młodych Cukierników, zdobywca III miejsca na Lodowym Pucharze Świata w Rimini 2014 Coppa del Mondo della Galateria, zdobywca III miejsca Mistrzostw Świata w Lodziarstwie w Shanghai 2015 – Marco Polo International Gelato Cup oraz Team manager reprezentacji Polski Coppa del Mondo della Galateria w Rimini 2016. Wielokrotny reprezentant kraju w Coupe du Monde de la Patisserie w Lyon oraz Culinary World Cup w Erfurt – brązowy medalista. Trener profesjonalistów, młodych cukierników oraz uczniów szkół cukierniczych na konkursy krajowe i międzynarodowe. Odznaczony złotą odznaką „Za zasługi w rozwoju Rzemiosła Wielkopolskiego”. Doświadczenie zdobywał na wielu stażach we Francji, Włoszech, Wielkiej Brytanii oraz Hiszpanii. Zdobyte doświadczenie, jako Head Pastry Chef na wyspie Jersey UK w restauracji MICHELIN* stared oraz własne odkrywanie kreacji smaków i stylizacji produktów cukierniczych uczyniło go ekspertem cukiernictwa restauracyjnego. Juror w krajowych i międzynarodowych konkursach cukierniczy. W 2016 odznaczony tytułem Branżowa Osobowość Roku. Team menager w konkursie Coupe du Monde de la Patisserie – European Cup w Turyn 2018 z nominacją do finału konkursu Coupe du Monde de la Patisserie – w Lyonie 2019. Od 2020 ekspert międzynarodowej organizacji WorldSkills promującej zawody techniczne oraz rzemiosło.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.