Opis
Warsztaty kulinarne Kuchnia Polska
Nie ma lepszych smaków niż tradycyjna kuchnia polska, pod warunkiem, że wiemy jak przygotować je po pierwsze ze smakiem po drugie w nowoczesnej osłonie by cieszyły podniebienie i oko. Dowiecie się jak pracować z mięsem, dobrać odpowiednie dodatki i mieć gotowy przepis na pyszny niedzielny czy świąteczny obiad dla Waszych bliskich.
Menu:
- Tatar wołowy, pieczywo, oliwa – wołowina z piklami, pikantnym majonezem, sosem sojowym, olej porowy z chili, domowa bagietka
- Zraz wołowy z ziemniakami i burakami – polędwica wołowa sałatka z boczku, ogórka i chrustu chlebowego, sos porto, suflet ziemniaczany z parmezanem, piklowane ogórki z cebula i pietruszka
- Filet z kurczaka, ziemniaki, groszek z marchewką – kurczak kukurydziany z olejem truflowym, sos potrawkowy, ziemniaczane puree z masłem i skórką cytrynową, młoda marchewka sous vide z groszkiem cukrowym
Prowadzący:
Szef kuchni z pasji i doświadczenia. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.