SŁODKIE WALENYNKI/ MICHAŁ DOROSZKIEWICZ/ 5.02/ g.10.00

230,00 

,,Słodkie Walentynki – torcik, beza, deser…” 
Słodkie desery dla “zakochanych”. Podczas warsztatów przygotujemy słodkie desery z wykorzystaniem szybkich i prostych metod kompozycji poszczególnych elementów deseru.
Menu:
  • Torcik malinowy – mus śmietankowy z malinami, konfitura z malin
  • Beza – beza francuska z konfiturą z truskawek
  • Verrines – mus owoce czerwone, kruszonka
Michał Doroszkiewicz
Właściciel autorskiej pracowni cukierniczej OVO Pracownia w Poznaniu oraz  doradczej firmy w dziedzinie cukiernictwa Pastry Lab Michał Doroszkiewicz. Mistrz Świata i Polski Młodych Cukierników, zdobywca III miejsca na Lodowym Pucharze Świata w Rimini 2014 Coppa del Mondo della Galateria, zdobywca III miejsca Mistrzostw Świata w Lodziarstwie w Shanghai 2015 – Marco Polo International Gelato Cup oraz Team manager reprezentacji Polski Coppa del Mondo della Galateria w Rimini 2016. Wielokrotny reprezentant kraju w Coupe du Monde de la Patisserie w Lyon oraz Culinary World Cup w Erfurt – brązowy medalista. Trener profesjonalistów, młodych cukierników oraz uczniów szkół cukierniczych na konkursy krajowe i międzynarodowe. Odznaczony złotą odznaką „Za zasługi w rozwoju Rzemiosła Wielkopolskiego”. Doświadczenie zdobywał na wielu stażach we Francji, Włoszech, Wielkiej Brytanii oraz Hiszpanii. Zdobyte doświadczenie, jako Head Pastry Chef na wyspie Jersey UK w restauracji MICHELIN* stared oraz własne odkrywanie kreacji smaków i stylizacji produktów cukierniczych uczyniło go ekspertem cukiernictwa restauracyjnego. Juror w krajowych i międzynarodowych konkursach cukierniczy. W 2016 odznaczony tytułem Branżowa Osobowość Roku. Team menager w konkursie Coupe du Monde de la Patisserie – European Cup  w  Turyn 2018 z nominacją do finału konkursu Coupe du Monde de la Patisserie – w Lyonie 2019. Od 2020 ekspert międzynarodowej organizacji WorldSkills promującej zawody techniczne oraz rzemiosło.

6 w magazynie

Opis

,,Słodkie Walentynki – torcik, beza, deser…” 
Słodkie desery dla “zakochanych”. Podczas warsztatów przygotujemy słodkie desery z wykorzystaniem szybkich i prostych metod kompozycji poszczególnych elementów deseru.
Menu:
  • Torcik malinowy – mus śmietankowy z malinami, konfitura z malin
  • Beza – beza francuska z konfiturą z truskawek
  • Verrines – mus owoce czerwone, kruszonka
Michał Doroszkiewicz
Właściciel autorskiej pracowni cukierniczej OVO Pracownia w Poznaniu oraz  doradczej firmy w dziedzinie cukiernictwa Pastry Lab Michał Doroszkiewicz. Mistrz Świata i Polski Młodych Cukierników, zdobywca III miejsca na Lodowym Pucharze Świata w Rimini 2014 Coppa del Mondo della Galateria, zdobywca III miejsca Mistrzostw Świata w Lodziarstwie w Shanghai 2015 – Marco Polo International Gelato Cup oraz Team manager reprezentacji Polski Coppa del Mondo della Galateria w Rimini 2016. Wielokrotny reprezentant kraju w Coupe du Monde de la Patisserie w Lyon oraz Culinary World Cup w Erfurt – brązowy medalista. Trener profesjonalistów, młodych cukierników oraz uczniów szkół cukierniczych na konkursy krajowe i międzynarodowe. Odznaczony złotą odznaką „Za zasługi w rozwoju Rzemiosła Wielkopolskiego”. Doświadczenie zdobywał na wielu stażach we Francji, Włoszech, Wielkiej Brytanii oraz Hiszpanii. Zdobyte doświadczenie, jako Head Pastry Chef na wyspie Jersey UK w restauracji MICHELIN* stared oraz własne odkrywanie kreacji smaków i stylizacji produktów cukierniczych uczyniło go ekspertem cukiernictwa restauracyjnego. Juror w krajowych i międzynarodowych konkursach cukierniczy. W 2016 odznaczony tytułem Branżowa Osobowość Roku. Team menager w konkursie Coupe du Monde de la Patisserie – European Cup  w  Turyn 2018 z nominacją do finału konkursu Coupe du Monde de la Patisserie – w Lyonie 2019. Od 2020 ekspert międzynarodowej organizacji WorldSkills promującej zawody techniczne oraz rzemiosło.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „SŁODKIE WALENYNKI/ MICHAŁ DOROSZKIEWICZ/ 5.02/ g.10.00”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *