WŁOSKIE MAKARONY/ KRYSTIAN SZOPKA/ 18.06/g.18.00

190,00 

Warsztaty kulinarne kuchnia włoska w Poznaniu

Jak przygotować dobry makaron? Wystarczy dobrze poznać mąkę! Dobrać jej specjalny rodzaj i przygotować z niej prawdziwą włoską pastę własnoręcznej roboty! Na warsztatach poznacie techniki przygotowywania domowego makaronu, zasady, dobór składników oraz przygotujecie przepyszne włoskie sosy, które doskonale komponują się z danym rodzajem makaronu!

Menu:

  • Domowe farfalle z boczkiem, pomidorami, oliwkami, anchois i serem pecorino
  • tagliatelle cytrynowe własnej roboty z chorizo i smażonymi przegrzebkami
  • Bucatini carbonara – klasyczna carbonara z jakiem, guanciale, pecorino i pieprzem

Prowadzący:

Krystian Szopka-

Od roku 2016 do końca 2018 szef kuchni w prestiżowej restauracji Piano Bar, gdzie zajmował się częścią gastronomiczną oraz efektywnością pracy lokalu. Poprzednio przez 8 lat pracował jako szef kuchni w 5 gwiazdkowym hotelu Sheraton w Poznaniu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał  dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków.

Od roku 2015 właściciel firmy Krystian Szopka Culinaria –Firma świadcząca usługi w zakresie szkoleń z optymalizacji kosztów, rekalkulacji i obliczeń food cost, pozycjonowaniu i prezentacji dań w ofercie kierowanej do gościa, ergonomii pracy na kuchni, szkoleń kadry kuchni w zakresie wydajności, optymalizacji czasu pracy oraz poprawy technik kulinarnych wykorzystywanych w pracy gastronomi.Firma Krystian Szopka Kulinaria posiada niezbędne szkolenia jako audytora z zakresu HACCP .

 Wychowanek szkoły gastronomicznej w Pniewach gdzie do dnia dzisiejszego przekazuje uczniom  tej szkoły swoją wiedzę i umiejętności .

Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, Młody Kreator Sztuki Kulinarnej, Primerba cup.  Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu

Pasjonat warsztatów i wspólnego gotowania, współwłaściciel projektu kulinarnego ,,The Kitchen- studio kulinarne ” Miejsce spotkań ludzi z pasją do gotowania, projekt łączący warsztaty kulinarne, szkolenia, prezentacje produktowe, promocje produktów, sesje zdjęciowe dla firm.

1 w magazynie

Kategoria:

Opis

Warsztaty kulinarne kuchnia włoska w Poznaniu

Jak przygotować dobry makaron? Wystarczy dobrze poznać mąkę! Dobrać jej specjalny rodzaj i przygotować z niej prawdziwą włoską pastę własnoręcznej roboty! Na warsztatach poznacie techniki przygotowywania domowego makaronu, zasady, dobór składników oraz przygotujecie przepyszne włoskie sosy, które doskonale komponują się z danym rodzajem makaronu!

Menu:

  • Domowe farfalle z boczkiem, pomidorami, oliwkami, anchois i serem pecorino
  • tagliatelle cytrynowe własnej roboty z chorizo i smażonymi przegrzebkami
  • Bucatini carbonara – klasyczna carbonara z jakiem, guanciale, pecorino i pieprzem

Prowadzący:

Krystian Szopka-

Od roku 2016 do końca 2018 szef kuchni w prestiżowej restauracji Piano Bar, gdzie zajmował się częścią gastronomiczną oraz efektywnością pracy lokalu. Poprzednio przez 8 lat pracował jako szef kuchni w 5 gwiazdkowym hotelu Sheraton w Poznaniu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał  dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków.

Od roku 2015 właściciel firmy Krystian Szopka Culinaria –Firma świadcząca usługi w zakresie szkoleń z optymalizacji kosztów, rekalkulacji i obliczeń food cost, pozycjonowaniu i prezentacji dań w ofercie kierowanej do gościa, ergonomii pracy na kuchni, szkoleń kadry kuchni w zakresie wydajności, optymalizacji czasu pracy oraz poprawy technik kulinarnych wykorzystywanych w pracy gastronomi.Firma Krystian Szopka Kulinaria posiada niezbędne szkolenia jako audytora z zakresu HACCP .

 Wychowanek szkoły gastronomicznej w Pniewach gdzie do dnia dzisiejszego przekazuje uczniom  tej szkoły swoją wiedzę i umiejętności .

Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, Młody Kreator Sztuki Kulinarnej, Primerba cup.  Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu

Pasjonat warsztatów i wspólnego gotowania, współwłaściciel projektu kulinarnego ,,The Kitchen- studio kulinarne ” Miejsce spotkań ludzi z pasją do gotowania, projekt łączący warsztaty kulinarne, szkolenia, prezentacje produktowe, promocje produktów, sesje zdjęciowe dla firm.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “WŁOSKIE MAKARONY/ KRYSTIAN SZOPKA/ 18.06/g.18.00”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *